串揚げ

パン粉を袋に入れすりこぎ等でたたきます。
粉々になるまでたたきます。
たたきます。

一口大に切った材料を串に刺していきます。
串は短めのものを。
一般的なサイズなら3～4㎝カットします。

卵、水、小麦粉を小さめのコップで溶いて卵液を作ります。
串に刺した材料を浸すのにコップが最適です。