我が家のパンナコッタ
あいはは
作り方
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1
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ゼラチンを●印の水でふやかしておく。
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2
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牛乳と砂糖を鍋に入れ、火にかけて砂糖を溶かす。※沸騰させないように！
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3
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砂糖が溶けてたら、①のゼラチンを加えて溶かす。
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4
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③を漉しながら、生クリームに加えて、静かに混ぜ合わせる。
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5
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好みの型に流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
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6
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冷凍マンゴーは溶けてからミキサー等でピューレにする。
生のマンゴーはカットしたものをそのままのせても美味！
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コツ・ポイント
牛乳は沸騰させないように・・・
このレシピの生い立ち
いつも牛乳と生クリーム同量で作っていたのですが、子供には
ちょっと重たいかな～と思って、牛乳の割合を多めにしてみました。
ちょっと重たいかな～と思って、牛乳の割合を多めにしてみました。
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あいはは
