青い小花デコ丸いおかず玄米弁当の画像

Description

青い小花はスピルリナ着色。海藻由来なのでビビットなブルーにならずややグレーがかりますが、食品で青を出すのは貴重ですね。

材料

お魚あられきんぴら
適量
ミニ青梗菜のお花ナムル
1個
サラダカーネーション
1りん
じゃがバタ焼肉のたれ
適量
紫キャベツレモンマリネ
適量
青い小花(春巻きの皮スピルリナ着色)
適量
白い小花(春巻きの皮、ねり梅)
適量
かつおソフトふりかけ
適量
ヴィーガンシュレッド(チーズ)
適量
ねり梅
適量
うぐいす豆の茶巾
適量
ミニ最中の皮(富澤商店)
適量
人参ラペくるくる
適量
豆苗の葉、小さくカット
適量

作り方

  1. 1

    写真

    一番奥ココット皿のところ付近は薄めに、手前は厚めに玄米ご飯180gを詰めました。かつおソフトふりかけサンドです。

  2. 2

    写真

    ココット皿に紫キャベツレモンマリネです。
    丸いおかずを並べたのっけ弁。

  3. 3

    写真

    ミニ青梗菜の根元裏をりんごの芯を取るように、芯を取り除きナムルにしました。
    すき間にねり梅、サラダカーネーション。

  4. 4

    写真

    ミニ最中の皮にうぐいす豆茶巾、シュガーローズ。
    お魚あられの下にシュレッドチーズ、
    お魚あられはたれに漬けてきんぴらに♫

  5. 5

    写真

    春巻きの皮をクラフトパンチ、青い着色はスピルリナ(私の台所)。白い小花にねり梅です。100均パンチは弁当専用にしてます。

コツ・ポイント

春巻きの皮が余ったり、乾いた時にクラフトパンチで使い切ります。餃子の皮より薄くて壊れやすいですが、少し透ける繊細なお花に。スピルリナの粉を付属スプーンで適量、水で溶いたものをシリコンハケで塗り、温めたフライパンの余熱で乾燥で出来上がり♫

このレシピの生い立ち

お陰様でObentoParkさんにお弁当投稿が一巡り♫投稿数は380超えます。過去弁当アレンジや新レシピを工夫で「巡」を重ねていけたら幸いにございます。これからもよろしくお願いします。
レシピID : 4549343 公開日 : 17/05/29 更新日 : 17/05/30

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