基本☆鮭のムニエル
作り方
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1
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鮭に塩・こしょうをし、薄力粉をまんべんなくつけます。
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2
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熱したフライパンにバターをとかし、1の鮭を中火で焼きます。ふたをして蒸し焼きにします。
今回は家族の分も作ったので画像の鮭の数は無視してください・・・orz
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3
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焦げ目がついてきたら裏返します。
こちらも良い焼き色になるまで焼きます。
側面もパリパリにしたい!という方は鮭を立てて、側面も焼いたらおいしいですよv
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4
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レモンも一緒にお皿に盛って完成☆☆
今日の付け合せはピーマンとパプリカを炒めたシンプルなものです。
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コツ・ポイント
薄味なので物足りない方はお好みでソースをかけてどうぞv
小麦粉が値上がりしてるので、かなりケチって小麦粉つけました・・・
お皿に残るのがもったいないので(笑)
小麦粉が値上がりしてるので、かなりケチって小麦粉つけました・・・
お皿に残るのがもったいないので(笑)
このレシピの生い立ち
一人暮らしでも簡単にできる魚料理を教えてもらったので★