基本☆鮭のムニエル

基本☆鮭のムニエル
きっと一人暮らしになったら魚不足になる・・・
そんなとき安い鮭の切り身は学生の味方!
基本のムニエルだけどおいしいよ☆

材料 (1人分)

鮭(切り身)
1切れ
薄力粉
大さじ1
バター
10gほど
レモン
1/16
塩・こしょう
少々
ソース
お好みで

1

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鮭に塩・こしょうをし、薄力粉をまんべんなくつけます。

2

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熱したフライパンにバターをとかし、1の鮭を中火で焼きます。ふたをして蒸し焼きにします。

今回は家族の分も作ったので画像の鮭の数は無視してください・・・orz

3

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焦げ目がついてきたら裏返します。
こちらも良い焼き色になるまで焼きます。
側面もパリパリにしたい!という方は鮭を立てて、側面も焼いたらおいしいですよv

4

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レモンも一緒にお皿に盛って完成☆☆
今日の付け合せはピーマンとパプリカを炒めたシンプルなものです。

コツ・ポイント

薄味なので物足りない方はお好みでソースをかけてどうぞv
小麦粉が値上がりしてるので、かなりケチって小麦粉つけました・・・
お皿に残るのがもったいないので(笑)

このレシピの生い立ち

一人暮らしでも簡単にできる魚料理を教えてもらったので★
レシピID : 454976 公開日 : 07/11/05 更新日 : 07/11/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/11/07

First tsukurepo mark
写真

衣が薄すぎました↓レモンさっぱり☆秋には更に美味しい鮭~♡

ユーロン

おいしそうな色!れもん合いますよね☆つくれぽありがとうです!