かぶときゅうりの浅漬け
Description
夏野菜をたっぷり食べたい時にはコレ♫昆布茶はそれだけで十分旨味が出るのでどんなお料理にも万能に使えます☆
Vege_Labo
材料
作り方
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1
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かぶは皮をむいて食べやすい大きさに切る(5mm幅くらいだと漬かりやすく食感も◯)
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2
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きゅうりもかぶと同じくらいの厚さに切る
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3
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ミョウガは千切りに
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4
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大きめのボウルに全て入れて☆を入れ、よく混ぜ合わせる
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5
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漬物容器があれば容器に全てを入れて圧をかける。なければビニール袋に入れて空気を抜いて口を縛り冷蔵庫へ
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6
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1〜2時間も置けば十分美味しく頂けます。軽く絞って白ごまをふって完成です☆
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コツ・ポイント
浅漬けなので早めのお召し上がりをおすすめします☆(2〜3日は美味しく頂けます)
※塩加減はお好みがあるので調整して下さい
※ピリッとさせたい時には鷹の爪をひとつまみ
※塩加減はお好みがあるので調整して下さい
※ピリッとさせたい時には鷹の爪をひとつまみ
このレシピの生い立ち
暑くて食欲がない時でもお野菜だったら食べやすい♫火も使わず食材もシンプルで作りやすいので新鮮なお野菜が手に入ったら全部まとめて浅漬けに☆
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Vege_Labo
