野菜たっぷりオイルパスタの画像

Description

季節の野菜で作るオイルパスタです。ズッキーニ、トマト夏野菜がおいしい季節です。

材料 (2人分)

にんにく(みじん切り)
2カケ
ベーコン塊(色紙切り)
1/4
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
バター
10g
野菜ブイヨン
小さじ1
小さじ1/4
こしょう
小さじ1/4
1カップ
パスタ・スパゲティ
160g

作り方

  1. 1

    具材は、それぞれカットしておく。パスタをゆで始める。フライパンにオリーブオイルを馴染ませ、ニンニク、赤唐辛子、たまねぎを

  2. 2

    炒める。バターを入れ、その他の具材を入れ炒め、野菜ブイヨン、塩、こしょう、パスタの茹で汁を入れる。

  3. 3

    茹で時間表示より2分早めにパスタを具材のフライパンに入れ絡める(1分位)
    お皿に盛る。

コツ・ポイント

パスタの茹で時間から、具材の炒める時間を計算して、パスタの茹で汁を入れたら手早く仕上げる。

このレシピの生い立ち

パスタは茹でて、具材を絡めたら手早く仕上げ、盛りつけたらおいしいうちにテーブルに着きたいので作る方はたいへんです!がおいしいパスタを食べたらパスタの虜になります。このレシピは、たくさんの方から教えて欲しいと言われ、おいしいレシピとなりました
レシピID : 4551635 公開日 : 17/06/03 更新日 : 17/06/03

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