野菜たっぷりオイルパスタ
Description
季節の野菜で作るオイルパスタです。ズッキーニ、トマト夏野菜がおいしい季節です。
材料
(2人分)
1/2個
にんにく(みじん切り)
2カケ
1個
2個
3㎝
1/2個
ベーコン塊(色紙切り)
1/4
赤唐辛子
1本
オリーブオイル
大さじ2
バター
10g
野菜ブイヨン
小さじ1
塩
小さじ1/4
こしょう
小さじ1/4
1カップ
パスタ・スパゲティ
160g
作り方
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1
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具材は、それぞれカットしておく。パスタをゆで始める。フライパンにオリーブオイルを馴染ませ、ニンニク、赤唐辛子、たまねぎを
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2
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炒める。バターを入れ、その他の具材を入れ炒め、野菜ブイヨン、塩、こしょう、パスタの茹で汁を入れる。
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3
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茹で時間表示より2分早めにパスタを具材のフライパンに入れ絡める(1分位)
お皿に盛る。
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コツ・ポイント
パスタの茹で時間から、具材の炒める時間を計算して、パスタの茹で汁を入れたら手早く仕上げる。
このレシピの生い立ち
パスタは茹でて、具材を絡めたら手早く仕上げ、盛りつけたらおいしいうちにテーブルに着きたいので作る方はたいへんです!がおいしいパスタを食べたらパスタの虜になります。このレシピは、たくさんの方から教えて欲しいと言われ、おいしいレシピとなりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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