簡単！チャプチェ風
リボンベリー
作り方
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1
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今回は牛バラ切り落とし味付け焼肉用(ニンニクの芽入り)を使いました。
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2
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あればピーマンやにんじん、玉ねぎなどを細切りにしておく。
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3
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牛バラ焼肉用のお肉を炒め火が通ってきたら②の野菜を炒める。
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4
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お肉と野菜に火が通ったら水を加えて春雨を入れてほぐしながら炒め煮にする。
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5
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春雨がちょうど良い固さになったら味を見て薄ければ醤油(あればオイスターソース)で味を整えたら完成です。
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コツ・ポイント
*今回は切り落としのためそのままお肉を使いましたが一切れ大きいときは切って食べやすくしてください。
*お肉や春雨の量はお好みで増やしたり減らしても大丈夫です。春雨の量や固さを見ながら水加減を調整してください。
*お肉や春雨の量はお好みで増やしたり減らしても大丈夫です。春雨の量や固さを見ながら水加減を調整してください。
このレシピの生い立ち
牛バラのパックだけでは物足りない時に春雨を足したらボリュームもあって簡単に安く作れたのでそれ以来困ったときの１品です。
