ダイエット＆節約♪凍り豆腐でチキン南蛮
しほほ
作り方
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1
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レシピＩＤ452021を参考に豆腐を凍らせて解凍しておく。手でちぎって食べやすい大きさにしたら、薄力粉をまぶしてから、溶き卵をつけ、油で揚げる。
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2
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〈甘酢を作る〉
○の材料を鍋に入れ、沸騰したら玉ねぎ、しめじもいれ、火を通しておく。
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3
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１を２にさっとくぐらせる。そのまま皿に盛り、２のたまねぎ、しめじも盛る。最後にタルタルソースをお好みでかける。
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コツ・ポイント
甘酢につけすぎると、豆腐がベチャってなっちゃうので、さっとつけてください。その代わり、玉ねぎにたくさん甘酢がついてるから、一緒に食べると甘酢とタルタルソースどっちもしっかり味わえます。
このレシピの生い立ち
凍らせたお豆腐を鶏肉風にしたお料理にはまってるので。今回はチキン南蛮で。ソースも卵なしでカロリー少なめにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
しほほ
