キャベツと卵のクミンパウダー炒めの画像

Description

クミンパウダーはまりました。クミンを使った料理が美味しすぎて、作ってみました。肉料理だけじゃなく、キャベツにも合う~。

材料

3枚分くらい?1/8個分くらい?
1個
 マヨネーズ
小さじ1
適量
塩コショウ
適量
クミンパウダー
小さじ1/2
あればピンクペッパー
数粒
なければブラックペッパーのあらびきでも
適量

作り方

  1. 1

    キャベツは大き目の一口大に切る。
    卵はボウルに解きほぐし、マヨネーズを加えてよくかき混ぜる。(マヨネーズはふんわり効果)

  2. 2

    フライパンに油を熱し、一気にボウルの卵を入れる。すぐに弱火にして、ぐるっとかき混ぜたぐらいでボウルに戻す。

  3. 3

    2のフライパンに油を足し、キャベツを炒める。
    塩コショウ、クミンパウダーで味付けする。

  4. 4

    火を止めて、2の卵をさっと混ぜたら、器に盛り付ける。
    好みのペッパーをふって出来上がり。

  5. 5

    写真

コツ・ポイント

卵はフライパンに入れてる時間はほんの数秒です。アツアツに熱した油に入れて、さいばしでがっと混ぜて取り出すだけ。ここが卵ふんわりしっとりのポイントです。

このレシピの生い立ち

ワタシの料理のひらめきはほぼ飲み屋さんから。
この前いった飲み屋さんのクミン炒め、これは、肉でしたが、にはまって、これからクミン料理研究しまくります。
レシピID : 4553448 公開日 : 17/05/31 更新日 : 17/05/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
NAOばあさん
最近クミンにはまってるんです~匂いがたまりませんキャベツに合う!

おなじくハマりまくってます。一緒で嬉しいいです♪れぽ感謝♪