一気に作っちゃう！ミートソース&カレー
toma19
作り方
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1
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にんじん、たまねぎはみじん切りにする
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2
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大きめのフライパンに油を熱し、玉ねぎとニンジンをいためる
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3
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玉ねぎが透き通ってきたらお肉をいれる
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4
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肉の色が変わってきたら、半量くらいを別の鍋に分ける。ミートソースにします。
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5
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【ミートソース】すりおろしにんにくをいれて炒める
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6
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【ミートソース】トマトホール缶をそのまま入れ、いれたトマトは鍋のなかでハサミでチョキチョキ細かくする。コンソメもいれる
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7
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【カレー】フライパンに水を2カップいれてしばらく煮込む
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8
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【ミートソース】グツグツしてきたら味をみて、ウスターソース大2をいれる。
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9
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【カレー】こちらにもウスターソース大2をいれる
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10
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【ミートソース】小麦粉をいれてとろみをつける
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【カレー】とろみがつくまで煮込む。煮込んだら完成！
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【ミートソース】最後にオリーブオイルをすこしいれる。味をみて足りなければ塩を足す
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完成！一気に二つ作れて達成感！
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コツ・ポイント
にんじんたまねぎはしっかり炒めた方がとろとろになります。炒めるのをサラダ油でなくバターにするとさらにコクがでておいしいかもしれません☆
このレシピの生い立ち
つくりおきのハンバーグを作る予定で買っていたひき肉。ハンバーグは面倒煮なってカレーにしようと思ったところ、お肉をたくさん買っていたので一気に作れるのでは？と思って同時進行で作りました。レシピを見ずに作ったけど結構美味しくできたので☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
