かきたまソーメン
れもん12
作り方
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1
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きぬさやは筋をとり、卵を溶きほぐします。
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2
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鍋に水500mlを入れ、白だしと和風だしの素、みりん、塩入れて煮立てきぬさやをさっと煮ます。
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3
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溶き卵を回し入れて半熟状になったら箸でそっと混ぜ、ソーメンを入れ、温めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
残り物のソーメン固まっていたら水をかけて、さっとほぐして下さいd(^-^)
味付けが薄いときは、少し薄口醤油たして下さい。。
味付けが薄いときは、少し薄口醤油たして下さい。。
このレシピの生い立ち
大学生の息子がお昼ご飯に湯がくソーメン(((^^;)すごい量になることがよくあります。その残り物で夕飯の汁ものになりましたd(^-^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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れもん12
