ふわりカステラ
Description
ふわふわ、スポンジのようなカステラ
Pook-dailydelicious
材料
作り方
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1
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オーブンを180℃に予熱する。米油 と牛乳 混ぜて置く。
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2
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18ｃｍｘ18ｃｍ 角型にクッキングシートを敷く。大きな型に入れて置く。
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3
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ボウルに卵を入れ、湯煎 にかける。
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4
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生地の温度が40-42℃になったら湯煎から外す。
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5
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上白糖を数回に分けて加えます。白っぽくになる。
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6
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はちみつを入れて、混ぜる。
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7
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粉をコムベラで混ぜる。（３回に分けて加え）
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8
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米油 と牛乳を入れて、コムベラで混ぜる。
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9
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10
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生地を 型に入れて、軽く叩くて空気を抜く。竹串を垂直にさして、前後左右に線をかくように気泡を消す。
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11
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予熱しておいたオーブンで 20分焼く。
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12
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160度に下げて、大きな型に湯を入れる。約35-40分焼く。
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13
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完全に冷えるまで放置。
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動画も参照にしてください。https://youtu.be/R-jdvNHv5wg
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
http://dailydelicious.blogspot.com/2017/03/magic-cheesecake.html
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