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桃1個分を細かく刻む。もう1個はくし切りに(飾り用)。
クリームチーズをボールに入れ、柔らかくなるまで練る。
2にグラニュー糖、コンポートの液を入れて混ぜる。
卵を少しずつ加えてよく混ぜる。
ふるっておいた薄力粉を入れる(※ダマにならないように)。
生クリームを入れ、溶かしバターも入れて混ぜ合わせる。
6に1で刻んだ桃を入れ、型に流し入れる。
飾り用の桃をのせ、オーブンで180℃で35分(竹串などで確認)。
冷蔵庫で冷やす。