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柚子酢

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Description

ゆずの香りがたまりません！
お湯、炭酸、氷などお好きなものに混ぜて毎日大さじ1〜2杯飲む習慣にしましょう。

材料 （500ml 1瓶）

柚子
200g
砂糖
100g
米酢
200g

作り方

  1. 1

    写真

    ゆずを洗う
    流水の中で柔らか歯ブラシを使って汚れを落とす

  2. 2

    水気を拭き取って5mm幅の輪切りにカットする

  3. 3

    消毒した瓶の中にスライスした柚子を種ごとぜんぶいれるあ

  4. 4

    砂糖を入れた後酢を入れる

  5. 5

    電子レンジで1分チンする

  6. 6

    蓋を閉めて1日冷暗所に保存したら完成

コツ・ポイント

柚子は季節によって果汁量が違うので、砂糖はお好みで変えてみてください。３日ほど経てば皮も美味しく食べられます。種は必ず一緒に入れて、飲む時一緒にすくえた分ずつ出してくださいね

このレシピの生い立ち

国産レモンが手に入らなかったので庭の柚子で作ったら美味しかった！
柚子にはリラックス効果、血流改善、血糖上昇の予防、コレステロールコントロール、毛細血管を丈夫にする作用などいいことづくめらしいから飲むことにしたよ
レシピID : 4555787 公開日 : 17/06/01 更新日 : 17/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (6人)
2024年1月26日
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あさひもち
ゆず酢！甘いゆずのスライスと共に、ホットでいただきました！穀物酢でやったんだけど、何でやったらより美味しくなるのかな？
#ゆず酢の酢は、何？
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anzujyamu
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大魔女
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2021年11月26日
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