長芋と豆腐のオーブントースター焼き
ちゃびちゃり
作り方
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1
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長芋の皮をむき、全体の1/3は1センチ角くらいに切る。残りの2/3はボールにすりおろす。
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2
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すりおろした長芋を入れたボールに、溶き卵、マヨネーズ、薄口醤油、白だしを加えてよく混ぜる。
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3
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豆腐を6等分に切る。
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4
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青ねぎは小口切りにする。
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5
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オーブントースターにかけられる器を２つ用意し、1で切った長芋、豆腐を入れる。
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6
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5に2を流し入れ、上に青ねぎをたっぷりのせる。
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7
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スライスチーズをのせて、1000Wのオーブントースターで20分くらい焼く。
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8
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はじめの15分は器にアルミホイルを軽くかぶせて、残りの5分はアルミホイルを取って焼く。
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9
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はじめの15分で中まで火を通し、最後の5分でチーズに焼き色をつけます。
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コツ・ポイント
メーカーによって塩分が違うので、作り方2の段階で味をみて薄口醤油や白だしの量を調整して下さい(o^^o)切った長芋、豆腐、青ねぎが加わるので少し濃いめがいいです。
このレシピの生い立ち
長芋の消費に♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ちゃびちゃり
