ダイエット ひよこ豆豆乳スープ
作り方
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1
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お好みの野菜やお肉を食べやすいサイズに切ります。
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2
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熱くなったお鍋にココナツオイルかオリーブオイルを大さじ1杯入れてお肉、野菜の順番で炒めます。
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3
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無調整豆乳500ccをいれて、ひよこ豆の水を切ってからいれます。固体コンソメを一つ入れて塩胡椒はお好みで入れてください。
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4
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蓋をし沸騰してから10分煮込んで完成です。
※お好みてパセリをかけて、さらにオリーブオイルをかけても美味しいです。
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コツ・ポイント
柔らかくなりにくい人参やジャガイモなどは一度レンチンしてからお鍋に入れると時間の短縮ができます。さらに食べやすくなります。♪
このレシピの生い立ち
ダイエットするためにどうしたら美味しくてお腹がいっぱいになれる料理を考えていたら最近流行りのひよこ豆でたくさん食べても太らないスープ作ろうと思いつきました。