鶏ムネでも柔らか！カット＆冷凍下味方法☆
Description
鶏ムネでも唐揚げが食べたいっ！味付けて冷凍しておけば、いつでも解凍して揚げるだけ！時短だし美味しい♪
３人暮らし☆くわっち
材料
（鶏胸肉1枚分（枚数に合わせて適宜増量してください！））
作り方
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1
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鶏むね肉をフォークでひたすら刺す。裏表ともに刺す。味が良く染み、柔らかくなります。面倒だったら飛ばしても大丈夫です。
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2
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鶏むね肉の繊維に沿って切り分けます。
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3
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上下切り離す→下部分の小さいところを切り離すとこんな感じ。唐揚げにちょうど良い大きさに切り分けましょう。
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4
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ポリ袋やチャック付き袋に全ての調味料を入れ、少し揉んで馴染ませておきましょう。味の偏りが起こりにくくなります。
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5
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ポリ袋に鶏肉を入れて少し揉み、冷凍庫へｉｎ！
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6
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チャック付き袋自体に名前を書くのが嫌な人は、こんな感じでマスキングテープ貼っておくと便利ですよー。
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7
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揚げる前日に冷凍庫から出し自然解凍させて、片栗粉などをつけて揚げてください。しっかり目の味がついているはず！
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8
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（2017.8.8追記）2枚分の調味料。我が家は胡椒よりあらびきブラックペッパー派です♪
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コツ・ポイント
もも肉ならテキトーに切っても割とどうにかなりますが、むね肉は丁寧に下ごしらえやカットをすると柔らか～くなりますよ♪
このレシピの生い立ち
以前この分量で作ったら、次の日のお弁当に入れても柔らかかったので。
３人暮らし☆くわっち
