2色の芋チーズ焼き

2色の芋チーズ焼き
ポテトのチーズ焼きです。普通のジャガイモと紫芋を使いました。紅芋の色を生かすためにマヨネーズとチーズを使いました。紅白みたいで賑やかでしょう。

材料 (2人分)

ジャガイモ
小1個
紫芋
小1本
玉葱
微塵切り少々
マヨネーズ
大匙2
チーズ
大匙3

1

写真

紫芋をふかします。皮を剥くと中は綺麗な紫。
サイコロの形に切ります。

2

ジャガイモを茹でてさサイコロの形に切り
ます。

玉葱があれば微塵にします。

3

ジャガイモ、紫芋、玉葱をまぜ、マヨネーズとチーズをトッピング。
チーズが溶けるくらいオーブンで焼きます。
電子レンジでもOK。

コツ・ポイント

紫の色が目立つように他の材料の色をおさえました。

このレシピの生い立ち

ポテトのチーズ焼きの要領です。
最初、紫芋の味を確かめたくてふかし芋にしてみました。
味は薩摩芋でしたので、色の効果を考えてジャガイモと和えてみました。
レシピID : 455815 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/07

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