2色の芋チーズ焼き

紫芋をふかします。皮を剥くと中は綺麗な紫。
サイコロの形に切ります。

ジャガイモを茹でてさサイコロの形に切り
ます。

玉葱があれば微塵にします。

ジャガイモ、紫芋、玉葱をまぜ、マヨネーズとチーズをトッピング。
チーズが溶けるくらいオーブンで焼きます。
電子レンジでもOK。