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お花餃子作ってみた

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Description

先日とある料理アプリで見たのでちょっとアレンジしてみました。

材料 （10個分）

豚ひき肉
200ｇ
ナス
１本
長ネギ
1/2本
餃子の皮
大判を33枚
■ 調味料
醤油
大さじ１
味噌
大さじ１
ごま油
大さじ１
おろし生姜
小さじ１
おろしにんにく
小さじ１
片栗粉
大さじ１
料理酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ナスは7mmぐらいの大きさに切る(おっき目のみじん切り)
    長ネギもみじん切り

  2. 2

    写真

    ジップロックに材料と調味料を全部入れて混ぜる！(餃子の皮は入れないでね)

  3. 3

    写真

    餃子の皮を３枚水でくっつける

  4. 4

    写真

    細めに絞り出し、半分にたたみくっつける

  5. 5

    写真

    こんな感じです。タネは少な目の方が綺麗にできます

  6. 6

    写真

    巻いてお花の形にする

  7. 7

    写真

    いっぱい並んだらけっこう可愛いです

  8. 8

    餃子と同じように蒸し焼きにする。
    焼きあがったら完成です。

コツ・ポイント

タネは少な目の方が綺麗に巻けます。

このレシピの生い立ち

料理アプリで見ました。ナスを入れて隠し味に味噌を入れてアレンジしてみました。
レシピID : 4559377 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/04

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お花餃子作ってみた
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