食物繊維たっぷり♪全粒粉もっちりパン

食物繊維たっぷり♪全粒粉もっちりパン
食物繊維たっぷりのパン♪香ばしくておいしい☆ヾ(〇´∪`〇)ノ✿ フワフワ…というよりモチモチかなっ?

材料 (ぷちパン8個)

全粒粉
100g
100g
ドライイースト
3g
砂糖
20g
バター(マーガリン)
15g
4g
ぬるま湯(40℃)
70㏄
1個

1

バター以外の材料をボウルに入れて混ぜる♪
コネコネ*したらバターを生地に入れて、またコネコネ♪
生地が伸びるようになったらOK♪

2

オーブンで30℃、60分発酵**
少しでも膨らんだらOK♪

3

丸い形を作ってホイロ(最終発酵)40℃で50分**
予熱200度のオーブンで15分焼いたら完成☆

コツ・ポイント

焼いてる時に割れ目が付いてきたら、焼けたしるし♪

このレシピの生い立ち

ほんとはもっとフカフカのパンを作りかったけど、、、でも、味はよかったから文句なしっっ!!ヾ(〇´∪`〇)ノ
レシピID : 455976 公開日 : 07/11/07 更新日 : 07/11/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/05/12

First tsukurepo mark
写真

ほんとにモッチリした、おいしいパンができました〜☆

kieep

作ってくださってありがとうございます^^モッチリサイコ~♪