ごろごろ!シナモンアップルマドレーヌ

ごろごろ!シナモンアップルマドレーヌ

Description

甘さ控えめ!シナモンアップルが最高の組み合わせ(^_^)☆ゴロゴロで食感もよく♪

材料 (6個分)

りんご
1個
薄力粉
100g
砂糖
50g
無糖ヨーグルト
大さじ2
バター
35g
1個
シナモンシュガー
お好みで

作り方

1

りんごの皮をざっと剥き、芯を取ったものを大きめのざく切りにする

2

ジップロックなどに入れ綿棒で叩く

3

※この時、砕き過ぎないのがポイント!大雑把で構いません♪下にタオルを引くとやりやすいし響きませんよ(^_^)

4

ボウルに砕いたりんご、バターを入れレンジでバターが柔らかくなるくらいまで温める

5

※この時バターを分離させないようにしましょう

6

温め終わったら軽く混ぜ、砂糖、ヨーグルト、卵を加え混ぜる

7

写真

全体が混ざったら薄力粉、ベーキングパウダーを混ぜ滑らかになるまでよく混ぜる

8

カップの6分目くらいまで流し入れる

9

写真

3〜5回ほど軽く落として空気を抜く、お好みでシナモンシュガーをまぶす。お好きな方はたっぷりで♪

10

オーブンは170度で予熱しておく、予熱が終わったら天板に並べて170度で20〜30分焼き上げる

11

写真

竹串や爪楊枝を刺してついてこなければ完成です♪

コツ・ポイント

甘過ぎずさっぱりなりんごの味を生かしたマフィンが食べたくて作りました♪
りんごは砕いてごろごろ食感に!
ヨーグルトは無糖ではなくても構いませんが、無糖がオススメです(^_^)私は恵の脂肪0を使いました!
市販のHMなどでも美味しくできます☆

このレシピの生い立ち

りんごが沢山あったので甘さ控えめでごろごろりんごが入った焼き菓子が食べたいなあと思い考案!
叩き割ったり、牛乳がなかったのでヨーグルトにしたり大雑把レシピですがとっても美味しいです♪(笑)
レシピID : 4560178 公開日 : 17/06/04 更新日 : 17/06/16

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