なすと豚肉の甘味噌いため

なすと豚肉の甘味噌いため
なすのお料理の中でも子供が一番好んで食べる料理です。甘いからかな?

材料 (6人分)

なす
5本
豚肉うすぎり
150グラム
お料理味噌(市販の甘味噌)
大匙6
醤油
少々

1

なすは縦半分に割り、好きな形に切る(写真は厚めの拍子切り)。
豚肉は適当な大きさに切る。

2

温めたフライパンに油(分量外)大匙2を入れ、豚肉となすを炒める。

3

なすがしんなりして十分に火が通ったら、甘味噌で味をつける。水分が大量に出る場合は捨ててから味噌を入れる。最後に醤油で味を調整する。

コツ・ポイント

味噌の濃さは好みで調整します。甘味噌がない場合は、赤味噌、みりん、砂糖、いりゴマを混ぜてお鍋で一度火を通したものを用意しておきます。

このレシピの生い立ち

我が家でよく作られるレシピ。
レシピID : 456061 公開日 : 07/11/07 更新日 : 08/07/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/08/04

First tsukurepo mark
写真

お弁当のメインおかずに♪ご飯が進む☆ナイス味噌いため・美味^^♪

MOMOパンダ

茄子が美味しい季節ですね!うちも作ろうかな…レポありがとう❤