めんつゆdeピーマンのアジアン風炒め

めんつゆdeピーマンのアジアン風炒めの画像

Description

アジアン風無限ピーマンパプリカ♪めんつゆで簡単に!アンチョビみたく煮付けの鰊を入れてみました。これがまたアクセントに☆

材料 (2人分)

パプリカ赤
1/2
パプリカ黄
1/2
鰊の煮付け(焼きでも)
1/4切れ
ごま油
小さじ1
クミンシード
小さじ1/4
すりおろしにんにく
小さじ1/2
ナンプラー
3滴ほど
チリパウダー
少々

作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカは細切りにする。鰊の煮付けをほぐしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、強火でピーマンを炒める。

  3. 3

    しんなりしたら、クミンシード、パプリカ、鰊を入れ、めんつゆ大さじ2を入れて絡める。

  4. 4

    水分が飛んだら火を止め、すりおろしにんにく小さじ1/2、ナンプラー3滴程、チリパウダーで味付けをして完成☆

コツ・ポイント

食感を残すためさっと炒めて下さい(^O^)

このレシピの生い立ち

ピーマンが残ってたので、作り置いておいた鰊の煮付けと合わせてみました!
レシピID : 4561124 公開日 : 17/06/05 更新日 : 17/06/05

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