マグロとホタテのカルパッチョの画像

Description

お刺身を塩とオリーブオイルとバジリコで!イタリアンなお刺身料理です。

材料

小1さく
1パック(小)
にんにく
1片
バジリコ
適量
塩胡椒
適量
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    マグロ、ホタテ、バジリコ、にんにくを切ってボールにいれます。

  2. 2

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    塩胡椒し、オリーブオイルをいれます。

  3. 3

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    まぜます

  4. 4

    写真

    セルクルで形を整えます

  5. 5

    写真

    セルクルを抜き、まわりを適当に野菜で飾ります。

  6. 6

    写真

    軽く胡椒します

  7. 7

    写真

    最後にオリーブオイルをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

ホタテのかわりにイカと混ぜてもとても美味しいです。

このレシピの生い立ち

シチリアの生ハム風塩マグロが懐かしくて、塩カルパッチョを作っていたのですが、だんだん変形し、現在はこんな風になりました。
レシピID : 4563129 公開日 : 17/06/06 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ちびっことんとん
簡単で美味しい!リピします☆ありがとうございました(*ˊᗜˋ*)

お野菜も入っていて美味しそうなうえに、体に良さそうですね〜!