めっけもん♪美味！アスパラのバター醤油
めっけもん広場
作り方
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1
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アスパラガスは、よく洗い、根元の硬い部分を切る（2～3㎝程度）
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2
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きくらげは水に戻して、食べやすい大きさに切る。えびは背ワタをとり食べやすく切る。
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3
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アスパラを半分のバターで炒め、火が通ったら、えびときくらげも炒める。残りのバターと醤油を加えて、味を整えましょう。
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4
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出来上がり。
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コツ・ポイント
今回は、塩茹でせずに、そのまま使いました。
斜めに切り、火が通りやすくする。
斜めに切り、火が通りやすくする。
このレシピの生い立ち
アスパラガスは、穂先が締まっており、根元あたりまで、張りがある物を選びましょう。
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