熟れすぎバナナの特急ケーキ

熟れすぎバナナの特急ケーキ
ycarolinesさんの美味しいレシピ『計量カップで簡単!熟れ過ぎバナナのケーキ』を参考に♡バナナを剥き始めから30分程で熱々美味しいふんわりケーキを食べられます^^*

材料 (9×20×6cmパイレックス型)

バナナ
1本(潰してカップ1/2)
(レモン汁
小さじ1くらい)
バター
60g
1個
1/4カップ
薄力粉
1カップ
小さじ1/2

1

バナナは、あればレモン汁をふりかけてつぶしてピューレ状にしておく。レンジOKの型の内側に油(分量外)を塗っておく。

2

耐熱のボールにバターを入れて軽くラップをして、電子レンジで柔らかくする。泡だて器で混ぜて三温糖も入れてクリーム状にすり混ぜる。

3

2、に卵を割り入れよく混ぜ、1、のバナナピューレも入れてさらによく混ぜる。

4

薄力粉とベーキングパウダーを合わせて3、にふるい入れ、泡だて器を木べら等に持ち替えて、切るようにさっくり混ぜる

5

1、で用意しておいた型に流しこみ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ(500W)で様子を見ながら4分ほど加熱する。

6

写真

いい匂いがしてきて、ふんわり膨らみ、真ん中に竹串等を刺してみて何もついてこなければ、出来上がり♡

コツ・ポイント

2、の作業では電子レンジから離れないで下さい。2、6、で電子レンジから取り出す際は容器が熱くなっているので注意して下さい。4、で粉と他の材料を混ぜる時はさっくり切るように!練って混ぜ過ぎると膨らみが悪くなります。熟れすぎたバナナ使用です。熟れすぎてないバナナの時は砂糖を増やして下さいね。熱々からラップをしたまま冷まして下さい。完全に冷たくなってからはオーブントースター等でトーストして食べて下さい。

このレシピの生い立ち

熟れすぎて持て余していたバナナが1本。そこにycarolinesさんの美味しそうなレシピが話題入り!時間的に余裕がなかったので、出来心で電子レンジで加熱してみました。出来たては、ふんわり甘~く美味しい^^* 、、粗熱が取れたら、ちょっともっちり。☆★☆注!!:完全に冷めたらちょっとパサパサになりました。スライスしてトーストして召し上がって下さい!グラニュー糖をふりかけてトースト→ラスク風でも^^
レシピID : 456351 公開日 : 07/11/08 更新日 : 08/01/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

18/11/14

First tsukurepo mark
写真

さっぱりしてて冷めても美味しそう。トースターで少し焼いてみました

クックAFGYDQ☆

お試し下さって嬉しいです♬どうもありがとうございます♡^ ^

ycarolines 2007年11月08日 13:35
早速アレンジレシピのアップ、有難うございます。電子レンジでも美味しく出来るなんて、素敵!!今度は私も電子レンジバージョンを作ってれぽしますね。これからもよろしくおねがいします。
ぽんぽあーる 2007年11月08日 14:18
ycarolines さん、参考レシピを承認して下さってどうも有難うございました♡
本当に美味しくてバナナの味がしっかり味わえて、最高のレシピですね!!
さっき作らせて頂いて、もう半分は私のお腹の中です。(笑)
本当はycarolines さんのレシピ通りに焼かせて頂ければもっともっと美味しいんだろうな~と想像しています!
いつか、ちゃんと作らせて頂きたいと思います。
ご親切にこちらの方までおいで頂いて感謝です。
美味しいレシピをご馳走様でした✿
お世話になります。どうも有難うございます^^*/