お弁当に♪ゴマた～っぷりハンバーグ★
Description
ハンバーグだねにゴマを加え、更に トッピングで黒ゴマ・金ゴマ・青じその３種類の味にしました。
はやみちゃん
材料
（９個分）
３００ｇ
１個
１個
大さじ４
塩・コショウ
少々
パン粉
大さじ２
サラダ油
大さじ１
○砂糖
大さじ２
○しょうゆ
大さじ３
大さじ１
大さじ１
大さじ１
作り方
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1
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タマネギはみじん切りにする。
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2
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ボウルに合いびき肉、タマネギ、卵、塩、コショウ、パン粉、金ゴマを入れて粘りが出るまで混ぜる。
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3
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②を９等分し、たわら形する。
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4
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フライパンにサラダ油を熱して③を入れて両面を焼きつけ、水大さじ３を加えて蓋をし、２～３分蒸し焼きにする。
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5
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○砂糖、しょうゆを加えて煮からめる。
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6
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ラップフイルムを９枚用意し、◎をそれぞれ３つずつのせておく。
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7
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ハンバーグをラップに1個ずつとり、くるんでトッピングをなじませる。
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コツ・ポイント
黒ゴマはすりゴマの方がゴマの香りが良いです。金ゴマは食感を生かし、いりゴマを使いました。乾燥きざみ青じそがなければ、青じそを刻んでも良いと思います。
④のあと、冷凍しておけばお弁当にも使えます。
④のあと、冷凍しておけばお弁当にも使えます。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグを作った時、ゴマがあったので作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
はやみちゃん
