おいしいくて簡単なチキン南蛮♪

私が普段作っているチキン南蛮を紹介しまーす。友人に作ってあげたら、美味しいと評判だったので載せちゃいます。

材料 (2人分)

鶏肉
140g
小麦粉
14g(鶏肉の10%)
2個
たまねぎ
2分の1個
マヨネーズ
適量
少々
大さじ2と2分の1
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ3

1

最初に南蛮液を作っておきましょう。
醤油ー大さじ2
酢ー大さじ2と2分の1
砂糖ー大さじ3
を混ぜておきます。

2

次にタルタルソースです。
卵1個をゆで、刻みます。
たまねぎはみじん切りにして、

電子レンジでしんなりするくらいにチンして水にさらすと辛味が少なくなると思います。

3

たまねぎを搾って水気を切り、
刻んだ卵といっしょにして、
レモン汁をスプーン一杯分くらい入れます。
かき混ぜながら、マヨネーズを
入れてください(量はお好みで)。
パセリをちぎって入れると彩りがキレイになると思います。

4

次は鶏肉です。
鶏肉に塩・こしょうをします。
小麦粉をまぶします。
卵液につけます。
170度の油で揚げます。
きつね色になったら(>▽<)b OK!!
油を切ったら、南蛮液に1~2分つけこみます。

5

鶏肉をお皿に盛って、
タルタルソースをかければ出来上がり!!

コツ・ポイント

小麦粉をお肉にまぶす時は小麦粉をビニール袋に入れて、お肉をその中に入れ、袋の口を閉めてから振ると簡単ですよー。
散らかりにくくて便利です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 45636 公開日 : 02/03/15 更新日 : 02/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Natsu☆ 2002年04月04日 16:24
えみさん初めまして!
先日、旦那とチキン南蛮を作ってみました。
レシピ通りに簡単で美味しく出来ました(^O^)V まだまだ人様に出せるような料理は作れませんが、これなら出来そうです!(^▽^)
 
Profile えみ♪ 2002年04月04日 22:29
キャーq(≧∇≦*)(*≧∇≦)pキャー
ありがとうございます!!
まさか、書き込みしてくれる人が居るとは!!
びっくりですーーーー!!
うれしいです。ありがとうございます。
あんな書き方で解ったでしょうか?
説明が下手ですみません。
ご主人とお料理なんてうらやましいです。
ラブラブですね(笑)
私はまだ独身ですのでそういうこと出来ませんが、
結婚したらNatsu☆さんご夫婦のように一緒に料理できるようになりたいとおもいまーす。
書き込みありがとうございましたぁー。
Natsu☆ 2002年04月05日 14:45
お返事ありがとうございます♪うれしーっ!
レシピ、解りやすかったですよ。
独身の時は料理を作った事が無かったので結婚した時どうしよう(>_<)と思ったけど、やろうと思えばなんとかなるもんですネ(笑)
まだまだ自信はありませんけど・・・(^^;)
あっ、私も79年生まれですよ。今気づいた。
何かオススメレシピがあったら教えて下さい。
今後ともヨロシクお願いしまーす。
Profile えみ♪ 2002年04月05日 21:05
∑(ノ▼ο▼)ノ オォオォオオオ!!
同い年ですか!!
ビックリしました。
(・-・*)ヌフフ♪もうすぐお母さんになられるんですか?すごいですねー!!
もう性別はわかってるんですか?
男の子でも女の子でも楽しみですね。
私も早く結婚して、子供が欲しいなぁ(笑)
こちらこそ、今後ともよろしくお願いします!!\(o⌒∇⌒o)/
Natsu☆ 2002年04月08日 16:44
こんにちは。今日はめちゃくちゃ暑いです。
(××)~☆
そうなんです!もうすぐママに・・・まだ性別はわかりません。旦那はお楽しみがいいと言って聞かない方がいいみたいだけど私は聞きたくてしょうがないです。
(*^▽^*)内緒で聞いちゃおうかな~?生まれるのは6月です。
えみ♪さんは彼氏はいるんですか?
それではまたね☆(^O^)/