【伝統料理】サザエごはん
農林水産省
作り方
-
-
1
-
サザエは身を取り出し、薄く切る。
-
-
-
2
-
米、酒、しょうゆ、だし汁を入れて水加減をし、サザエを加えて炊く。
-
-
-
3
-
器に盛り、木の芽を飾る。
-
コツ・ポイント
サザエは、刺身やつぼ焼きはもちろん、酢の物、和え物に、また、カレーの具にすることもあります。
このレシピの生い立ち
このレシピは、中国四国農政局ホームページ「中国四国地域の伝統料理」にて、島根県の伝統料理として紹介しているレシピです。http://www.maff.go.jp/chushi/chisanchisyo/dentou/dentou.html
レシピID : 4563823
公開日 : 17/06/14
更新日 : 17/07/11
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート