春雨とパクチーで♡簡単エスニックサラダ

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Description

夏にぴったりの春雨サラダです♪
簡単すぎて…カレーライスの時も肉じゃがの時も頻繁に登場します♡

材料 (2~3人分)

1本
1/2個
パクチー
大さじ1
《味つけ》
レモン汁
大さじ1
ナンプラー
大さじ1

作り方

  1. 1

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    【切る】
    胡瓜は千切りに、トマトは食べやすい大きさの角切りに、パクチーはみじん切りにします

  2. 2

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    【茹で】
    熱湯で規定の時間通りに春雨を茹で、茹で上がったらザルにとり水で冷やしよく水を切っておます♪

  3. 3

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    【味つけ】
    2の茹で間に、大きめのボールに《味つけ》を用意し、パクチーも加えて混ぜます(香りを移すイメージです♪)

  4. 4

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    【完成】
    水を切った春雨をボールに入れ味をよく馴染ませ→胡瓜・トマトも加えざっくり混ぜれば完成です♪

  5. 5

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    【ご一緒に】
    今回は濃厚有頭海老カレーの副菜に…レシピID : 4565793

コツ・ポイント

●茹でた春雨はよく冷やしよく水切りを♪(タレが薄ぼんやり味になってしまいます)

このレシピの生い立ち

家族は中華味よりもこの味つけの春雨が大好き♡
レモン&ナンプラー&パクチーの王道のアジアンちっくな組み合わせは箸もビールも止まりません…
レシピID : 4565800 公開日 : 17/06/09 更新日 : 17/06/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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shelly616
塩と砂糖もプラスしてみました!さっぱり美味しかったです!
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yokkyun
簡単なのに美味しい!!次は倍量で作りますね(^ ^)
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はつポン
さっぱりとしたサラダで美味しかったです。鷹の爪入れても良いかも!

つるりと美味しそう♡鷹の爪アレンジ良いですね!心から感謝~♡

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potapota圭太
さっぱりおいしくできました!

トマトたっぷりで美味しそう!お試し頂きありがとうございます♡