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簡単チキンカツ

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Description

面倒な衣つけの作業を手をあまり汚さず簡単にできたら、という思いで考えました！

材料 （約4人分）

トリムネ
大きめ一枚
塩コショウ
適当
小麦粉
大さじ2
マヨネーズ
大さじ2
パン粉
適量

作り方

  1. 1

    トリムネ肉を観音開きにして、薄めに切っていきます。

  2. 2

    切った鶏肉をビニール袋に入れて、塩コショウをし、袋の上から揉んで味を全体に馴染ませます。

  3. 3

    写真

    小麦粉を入れて、お肉全体に行き渡るように袋の外からもみこみます。

  4. 4

    写真

    同様にマヨネーズを入れてもみこみます。

  5. 5

    写真

    小麦粉もマヨネーズもしっかりお肉全体に行き渡るようにします。

  6. 6

    写真

    ボールに適量のパン粉を用意してお肉一枚一枚にパン粉をつけます。

  7. 7

    写真

    ここまで、できたらあとは揚げるだけ！

  8. 8

    写真

    油(分量外)をフライパンに入れて、あとは、揚げ物をする要領ですすめてください。

コツ・ポイント

おおよその分量なので、小麦粉やマヨネーズは、お肉全体がしっかりコーティングされるくらいの量を調整してすすめてください。衣つけの作業では、袋から肉をボールに運ぶ手とパン粉をまぶす手と決めると、更に手早く作業ができると思います。

このレシピの生い立ち

カツは子どもが好きなのでよく作るのですが衣つけの作業が大変なので、簡単にできる方法があれば、と思い考案しました。
レシピID : 4567067 公開日 : 17/06/08 更新日 : 17/06/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年6月19日
初れぽ
写真
風の翼
揚げ物で洗い物が少ないのはありがたいです☆

ありがとうございます(^_^)こんがりとっても美味しそう☆

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ami1106
簡単チキンカツ
by ami1106