ウマイ♪豚肉の黒ゴマ&紅しょうが揚げ

ウマイ♪豚肉の黒ゴマ&紅しょうが揚げ
お弁当にもおつまみにも!!うまいよ~!!

材料 (2人分)

豚モモ薄切り肉
6~7枚
紅しょうが
大さじ3
小麦粉
適量
黒ゴマ
大さじ2
卵白
1個
適量
●さけ・しょうゆ・砂糖
各大さじ1

1

●の調味料を合わせて豚肉を入れて下味を着ける。

2

小麦粉に卵白と水を入れて衣を作り、黒ゴマと紅しょうがを入れて混ぜます。

3

①の豚肉に②の衣を着けて、170度の油で揚げて出来上がりです。

コツ・ポイント

衣は固めの方が、ゴマと紅しょうががお肉に絡みやすいです。水の量で調整してくださいネ。
お肉が薄切りなので、すぐに揚がります。焦げ付かないように注意してください。

このレシピの生い立ち

お義母サマに教えてもらいましたぁ~!!
レシピID : 456777 公開日 : 07/11/09 更新日 : 07/11/09

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