かぼちゃサラダ with Beans!
作り方
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1
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かぼちゃは洗って種を取り、電子レンジで箸がすっと通るまで加熱する。
熱いうちに、皮から身だけすくい取る。
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2
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ゆでた豆を用意する。
今回は、枝豆をゆでて薄皮までむいたものを使用。
→「掟破りの枝豆」レシピID:2824431
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3
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ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、かぼちゃ、豆を加えてよく混ぜる。(かぼちゃのつぶし具合はお好みで)
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4
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サイの目に切ったクリームチーズを加えてさっと混ぜたら完成。
ほんのりあたたかい出来立てでも、よく冷やしても○。
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コツ・ポイント
マヨネーズよりヨーグルトを多めにしてサッパリと作りました。
豆、チーズの分量が適当ですみませんが、どんな割合でも美味しく出来る!ということで。笑
♡そら豆もよく合います♡
→「焼くだけ!そら豆」レシピID:2578764
豆、チーズの分量が適当ですみませんが、どんな割合でも美味しく出来る!ということで。笑
♡そら豆もよく合います♡
→「焼くだけ!そら豆」レシピID:2578764
このレシピの生い立ち
かぼちゃとそら豆が余っていたので、作ってみました。
レーズンやナッツ入りのものはよくありますが、もう少しおかず風にしたかったので、甘いものは加えずに。
レーズンやナッツ入りのものはよくありますが、もう少しおかず風にしたかったので、甘いものは加えずに。