お豆腐のサラダ・カプレーゼ
Description
お豆腐をモッツァレラチーズに見立て、手早く簡単においしいトマトはいかが？
岡野則子
材料
（４人分）
作り方
コツ・ポイント
お豆腐の水きり時間でお豆腐の食感が変わります。３０分～としたのは、１時間でも大丈夫、好きな食感で作って下さい。
このレシピの生い立ち
夏になると簡単なサラダ、又は冷ややっこ感覚で作ります。ヒントはカプレーゼからでした。料理に合わせドレッシングを変えて作ります。
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岡野則子
