桃のパウンドケーキ

飲むヨーグルトに荒みじんにしたドライフルーツを入れて冷蔵庫で一晩漬けて戻しておく。

卵2個を空気を入れるように混ぜる。

砂糖とサラダ油を加えて混ぜる。

型に流し込んで空気を抜く。

180℃のオーブンに入れて15分焼き、表面に切れ目を入れる。

様子を見ながら160℃で15分〜20分焼く。