簡単！失敗なしの梅シロップ
ssccsu
作り方
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1
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梅のへたを取ります
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2
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竹串、千枚通しなどで取ります
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3
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取れました。
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4
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梅を水で洗います。（ここで梅を3時間くらい水に浸けるとよい。省略してもOK）
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5
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キッチンペーパー等で梅の水分を拭く。（このあと梅を冷凍させてから漬けると果汁が早くでます。早く飲みたい人にオススメ）
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6
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梅と砂糖を交互に瓶などに入れる。
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7
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蓋をして、毎日数回振る。すると、日ごとに果汁がでて来ます。砂糖が全て溶けたら出来上がり。漬けて1ヶ月後くらいには出来ます
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8
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水や炭酸で割って飲みます。
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9
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１週間経つとこんな感じです。
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2週間でこんな感じです。
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2018年7月17日話題入り感謝です。
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コツ・ポイント
梅と砂糖は1:1。砂糖は氷砂糖は溶けにくいので不向きです。きび砂糖や三温糖などもいけます。もちろん上白糖でもオッケー！梅を冷凍させてから漬けると早くて2週間くらいで出来上がります。1年以内には飲みきってね。発酵しちゃいますので。
このレシピの生い立ち
梅農家さんにおいしい梅ジュースの作り方を習いました。
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