ソイのクリチーアクアパッツァ♪
スミスミたっくん
作り方
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1
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ニンニク、アンチョビは微塵切り、マッシュルームは4等分に切る。
ミニトマトはヘタを取りスナップエンドウはヘタを筋を取る。
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2
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ソイはウロコ、内臓、エラを取り除き塩を振り5分置く。
クッキングペーパーで塩と水分を取る。
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3
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フライパンにオリーブオイルとニンニク、アンチョビを入れ火にかける。
香ったらソイ、マッシュルームを入れ両面焼く。
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4
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焼けたらアサリ、ミニトマト、スナップエンドウを入れ白ワインを注ぐ。
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5
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沸騰したらクリームチーズと水を加え混ぜ蓋をし12分中火強でグツグツ煮る。
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6
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ソイのアクアパッツァに余っていたクリームチーズを入れたら美味しいだろうな〜合わないわけないよな…と恐る恐る入れてみたら美味しくできてましたŧ‹"(o'ч'o)ŧ‹"ŧ‹
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スミスミたっくん
