豚バラと野菜のだし醤油マヨ炒め
まえっちかっぱ
作り方
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1
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豚バラ肉、厚揚げ、キャベツ、玉ねぎ、ナス、ズッキーニを食べやすい大きさに切る。
ナスは切った後冷水でアクを抜く。
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2
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マヨネーズ、牡蠣だし醤油、酒を混ぜ合わせタレを作っておく。
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3
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熱したフライパンに豚バラ肉を入れ、軽く火が通ったら残りの具材を全て入れ、火を通す。
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4
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全ての具材に火が通ったら先程作ったタレと本だしを入れ混ぜ合わせお皿に盛り付ける。
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5
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最後に刻みねぎを添えれば完成。
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コツ・ポイント
マヨネーズを入れることによってコクが出るため美味しくなる。また豚バラ肉やマヨネーズを使用しているため、油は使わないほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を使い、いつもと違う味付けにしたく作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まえっちかっぱ
