びわの葉入り、びわ酒♪
Description
HIROマンマさんのレシピを参考にして作ってます。
参考レシピID 4496148
参考レシピID 4496148
kuummy
材料
（2㍑瓶）
作り方
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1
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びわを綺麗に洗う
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2
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自然に乾燥するか、キッチンペーパーで、優しく水気を拭き取る。
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3
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ヘタを切る
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4
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瓶にびわ、びわの葉、氷砂糖、ホワイトリカーの順に入れていく。
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5
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冷暗所におき、1日に1回中身をくるっと瓶ごと回す。
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6
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5日目。
表面が浮いて茶色く変色していたので、ラップで蓋をしています。
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7
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1年後
ブランデーのようや色と
ビワのまろやかや香りが
漂います♪
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8
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葉は、先に取り除きました。
実は残したままにしています。
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コツ・ポイント
瓶は煮沸消毒か、リカーで綺麗に拭いておく。
びわの葉は、ウラ面の産毛をしっかりとたわしで取り洗い、自然乾燥しておく。
瓶の容量が足りず、少しホワイトリカーを少なめにしています。
空気に触れるところが変色してきます。ラップで落としにしてもOK
びわの葉は、ウラ面の産毛をしっかりとたわしで取り洗い、自然乾燥しておく。
瓶の容量が足りず、少しホワイトリカーを少なめにしています。
空気に触れるところが変色してきます。ラップで落としにしてもOK
このレシピの生い立ち
お庭に毎年実をつける枇杷、今年は何かできないかなと思い枇杷酒に挑戦♪HIROマンマさんのレシピ参考させてもらってます。レシピID 4496148
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
(
)
kuummy
