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サーモンは一口大に切り、塩コショーしてフライ衣をつけて揚げます。
らっきょうを刻んでマヨネーズと和え、お弁当カップの下にひいておきます。
鳥もも肉、にんじん、ニラはすき焼きのタレで煮ます。
豆苗のお浸し、ナポリタンは作り置きです。