Wスープ!?で醤油ちゃんこ鍋のだし
Description
かつおだしと鶏がらスープの素を使って、なんちゃってWスープ!?期待を裏切らないちゃんこ鍋のスープです!
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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土鍋に水を沸かし、だし、調味料の順に入れる。
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2
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3
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コツ・ポイント
塩加減はお好みで調整して下さいね!醤油の色が気になる方は薄口醤油を使われて下さい。
このレシピの生い立ち
日本酒に合う醤油ちゃんこ鍋の味を求めて、試行錯誤。最初はかつおだしのみで作ったのですが、どうもピーンと来ず。鶏がらスープを加えたらちゃんこ鍋らしい、深みのある味になりました!