ちょっぴり芸術的☆チョコクッキーの画像

Description

バターがなくてもマーガリンで代用!ちょっとモフモフ、てかてかした感じのクッキーになりました。

材料 (約30個枚分)

グラニュー糖
35g
薄力粉麦粉
170g
1個
20ml
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    オーブンは170度で余熱させておく。
    薄力粉麦粉とバターを混ぜる。

  2. 2

    余熱が終わったら、板チョコをレンジ機能にして120秒ほどで溶かす。(ふにゃっとしていればOK)

  3. 3

    1に卵を入れて混ぜる。泡立て機よりも、だまになって力がいるので、さいばしの方がやりやすい。

  4. 4

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    だまになってかき混ぜにくいので、水を入れると生地が少々まとまってきます。塩を入れて混ぜる。

  5. 5

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    溶かした板チョコを混ぜる。

  6. 6

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    生地は2回に分けてクッキーにしますが、ラップとラップの間に置いて、綿棒で伸ばす。

  7. 7

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    型を抜きたいところですが、うまく抜けないので、スプーンや手で取って、適当な形にして天板に乗せます。

  8. 8

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    約15分くらいで、様子を見て焼きます。
    冷めても、翌日トースターで温めるとカリッとしました。

コツ・ポイント

パンとクッキーの中間みたいな感じで、塩味が効いています。ちょっと脂っぽいかもしれません。
生地がまとまりにくかったのは、バターじゃないのはもちろん、薄力小麦粉をふるっていなかったからかなと思いました。

このレシピの生い立ち

型が抜けなくて、がっかりですが、ドロップクッキー風で、逆に焼けると芸術的に見えて面白かったです。チョコを入れたのは、小学校の時の誕生会でチョコクッキーをくれた友達を思い出したからです。
レシピID : 4574027 公開日 : 17/06/12 更新日 : 17/06/12

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