ラクレット

鍋に水、塩とじゃがいもを皮付きのまま入れ20分程ゆでる。竹串を刺して確かめる。じゃがいもは冷めない用に保温する。

ラクレットチーズは冷蔵庫から出してオーブン用トレイの大きさに合わせてカットしておく。

ラクレットチーズを専用トレイに乗せて（お好みで微塵の大蒜か玉葱を乗せ）オーブンでチーズを溶かす。チーズにスパイスをかけて、じゃがいもと一緒にいただきます。

ラクレット用のじゃがいも。小さめです。

ラクレット専用の家庭用オーブン。
年季入り。上がグリルになってます。

オーブンがなくても大丈夫。茹でて半分に切ったじゃがいもを耐熱皿に並べてラクレットチーズを乗せ200度で5分焼きます。

本来のラクレット。
丸ごとのチーズを半分に切り専用
オーブンで溶かし、上部の溶けたチーズを茹でじゃが芋にかけます。

クックパッドニュースで紹介していただきました。
どうもありがとうございます！！
2014.5.25

トップ写真はミカ★ヅキさんのID2883320 ガーリックマーガリン（バターで作）添え。じゃが芋にも合います。