ごろっと新ジャガイモの肉じゃが
rierie073
作り方
-
-
1
-
ジャガイモは、よく洗い皮を包丁(ピーラー)で剥く。
-
-
-
2
-
豚バラは、食べやすい大きさに切り、ジャガイモと一緒に鍋に入れる。
-
-
-
3
-
鍋にジャガイモが被る位の水を入れて、砂糖、醤油、酒を入れて、強火で5～10分くらい煮る。
-
-
-
4
-
いんげん豆は、りょうはしを切り半分に切る。
筋がある場合は取り除いておく。
-
-
-
5
-
煮汁が半分くらいに減っていたらいんげん豆を入れて、ジャガイモに串がスッと入ったら出来上がり。
-
コツ・ポイント
ジャガイモが柔くなったら、いったん火を止めて少しおいてからまた、火をつけて煮ると味がしみこんで美味しくなります。
このレシピの生い立ち
新じゃがが、小さかったので丸ごと使いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
rierie073
