夏野菜☆なすとピーマンのニンニク味噌炒め
作り方
-
-
1
-
なすは縦半分に切り5センチ程の長さに切ります。ピーマンはヘタと種を取り適度な大きさに切ります。
-
-
-
2
-
フライパンに多めの油を入れピーマンをさっと炒めて一度取り出し次になすを炒めます。火が通ったらなすも取り出します。
-
-
-
3
-
フライパンに油を少々ひき、豚肉とニンニクを炒め塩を少々振ります。肉に火が通ったらなすとピーマンを戻し入れます。
-
-
-
4
-
合わせ調味料を入れ、全体に絡めます。ピーマンの歯ごたえを残したいならさっと炒め。こっくりとさせるなら少し煮詰めます。
-
コツ・ポイント
なすは煮崩れしやすいので少し太めでもいいと思います。
お弁当にも◎◎
お弁当にも◎◎
このレシピの生い立ち
ある施設見学へ行ったときに出てきた一品をアレンジしました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)