お刺身を油通し！？ごちそうサラダ♪

小さめのフライパンにオリーブオイルを入れ、にんにくの粗みじん切り、カシューナッツの粗みじん切りを入れてから弱火にかける。

にんにくの香りがたち、カシューナッツが色づいてきたら刺身を入れてすぐ火を止め、ペーパータオルにあげ、油をこす。

洗って水にはなしたレタスの水気を切ってぱりっとさせ皿に盛り、２の刺身、にんにく、カシューナッツをのせ、胡椒をひく。

マヨネーズを細くしぼって出来上がり。