食べやすい☆アスパラとチーズの春巻き

食べやすい☆アスパラとチーズの春巻きの画像

Description

アスパラえを工夫することで、食べやすくしました。チーズを多めに入れて、中はトロリ〜外は、カリカリ。

材料 (2〜3人分)

1束(5本位)
ブラックペッパー
少々
少々
揚げ油
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    アスパラの固い部分をピラーで皮を剥き切り落として、3センチ位に切って、固めに下茹でして水分を切る。

  2. 2

    写真

    春巻きの皮を三角になるように、半分に切る。

  3. 3

    写真

    写真のように、半分のスライスチーズをのせて、アスパラをのせて巻く。

    お好みで、ブラクラペッパーで味付け。

  4. 4

    写真

    180度〜190度くらいの高めの温度で揚げる。皮が揚がればいいです。

  5. 5

    写真

    盛り付けて出来上がり。

コツ・ポイント

下茹でのアスパラは、茹で過ぎない。
スライスチーズは、溶けるタイプでも溶けないものでも構いませんが、溶けるタイプはチーズがはみ出ることもあるのでしっかり巻いて、高温でサッと揚げる。

このレシピの生い立ち

アスパラを長いままで作ると、食べにくかったので、切って入れてみました。
とても食べやすかったです(笑)
レシピID : 4577912 公開日 : 17/06/14 更新日 : 17/06/14

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初れぽ
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yukakoyamagisi
いつもペロンと一本抜けてしまったりしてたので、切ったら食べやすかったです