卵白消費☆抹茶のミニパウンドケーキ
Description
フィナンシェ型でミニパウンドケーキ☆
クッキーを作って卵白が余ったので！
外はカリカリ中はしっとり( ˊᵕˋ )♡
クッキーを作って卵白が余ったので！
外はカリカリ中はしっとり( ˊᵕˋ )♡
☆♡エイミー♡☆
材料
（約22個分）
200g
20g
バター
70g
粉糖orグラニュー糖
80g
4個分
サラダ油
大さじ1
大さじ2～3
お好みでバニラエッセンス
適量
■
※オーブンは170℃に予熱してください☆
作り方
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1
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卵白はフォークで何度かすくってコシを切っておきます
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2
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バターはレンジで溶かし、ホイッパーで粉糖と混ぜ合わせます
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3
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卵白を2～3回に分けて混ぜます
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4
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HMと抹茶パウダーをふるいにかけ、ゴムベラでしっかり混ぜます
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5
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サラダ油、牛乳、バニラエッセンスを入れてトロットした生地にします。ボテっと重い場合は牛乳を少量足して固さを調整して下さい
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6
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絞り袋にいれ先を少し切ります
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7
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フィナンシェ型にバターを薄く塗ります
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8
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※型サイズ
上部径84mm×42mm×高さ11mm
底部74mm×32mm
ブリキのシリコン加工のものを使用
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9
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9分目まで入れてトントンと空気を抜きスプーンなどでならします。この時中央を少し、こんもりさせると綺麗です
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10
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170度に予熱したオーブンで20分焼きます。オーブンによって焼き時間は調節してください☆
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11
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竹串で刺して生地が付いてこなければOK！
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完成です☆
色んな味を作って楽しんでください♪
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今回はフィナンシェ型を使いましたが色んなカップで作れますよ♡
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皆様ありがとうございます！！
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ありがとうございます！
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コツ・ポイント
卵白のコシを切らないと焼いた時にねばっとすることがあるのでしっかり切るのがポイントです！
このレシピの生い立ち
卵白が余ったのでパウンドケーキを作ろうと思いましたがパウンド型がなくて、じゃぁ小さなパウンドケーキ作れないかなと思いフィナンシェ型で作りました♡
☆♡エイミー♡☆
