レーズンのチーズオムレツ☆クロワッサンド

レーズンのチーズオムレツ☆クロワッサンド
お口いっぱいに秋の味覚が広がるサンドイッチを作りました♪
ふんわり柔らかいカリフォルニア・レーズンの甘さに、サツマイモのホクホクとイチジクのプチプチがとっても合います!
イチジクとさつまいものサラダも騙されたと思って(笑)ぜひっ

材料 (2個分)

カリフォルニア・レーズン
お好みでたっぷり
2個
パルメザンチーズ
大さじ1~2
ベーコン
4枚
さつまいも
1/2本
いちじく
1個
●マヨネーズ
お好みで適量
●塩・荒引きコショウ
少々
レタス
2枚

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フライパンを熱して、油は引かずに直接ベーコンを入れ、両面カリカリになるまで、しっかり焼きます。

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ベーコンを焼いたフライパンをさっと拭いて、油を引かずに卵、カリフォルニア・レーズン、パルメザンチーズを入れてオムレツを作ります。

3

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サツマイモは角切りにしてレンジで3分チンし、柔らかくしておきます。同じ大きさに切ったイチジクと●の調味料を加えて、まぜまぜ。

4

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クロワッサンに切れ目を入れて、全ての材料をはさめば出来上がり♪

コツ・ポイント

オムレツはチーズが入ると少し焦げやすくなるので注意ですっ。
塩、コショウはサラダにのみいれます。オムレツを焼くときにも入れたくなりますが、チーズを入れるので、十分に味は付きます。その方がカリフォルニア・レーズンの甘さも引き立ちGOODです♪

このレシピの生い立ち

レーズン・チーズオムレツは子供の頃に母がつくってくれたのを思い出してつくりました。お口いっぱいに広がる秋の味覚ともカリフォルニア・レーズンはとっても仲良し☆
レシピID : 457871 公開日 : 07/11/11 更新日 : 07/11/12

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