ガツンと辛い！パッタイ
めろめろはーと。
作り方
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1
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☆を混ぜてソースを作る。えびは背わたを抜き、にら・たくあんは刻んでおく。もやしは軽く洗っておく。
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2
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ホットプレートを熱し、油を引く。温まったらえび・にら・もやし・たくあんを炒める。
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3
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えびに充分火が通ったら麺を入れる。ほぐしにくければ少量の水を加えてほぐす。
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4
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ソースを入れ、具と麺によく絡ませる。混ざったら火を止め、あればトッピングに刻んだピーナッツを振りかけて完成
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コツ・ポイント
えび・にら・たくあんは多い方が美味しいです❁かなり辛いので、辛いのが苦手な方はコチュジャン・豆板醤を半分にしてください✩うどんで作っても美味しいと思います♡
このレシピの生い立ち
年に1回、毎年楽しみにしてる展覧会で出店されるタイ料理屋さんのパッタイが本当に美味しくて再現しました❀ 実際は米麺ですが、なかなか出会わないので中華麺で✩とても辛いですが美味しいです♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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めろめろはーと。
